Cantidad y dieta Torre-Pacheco Murcia

Las distintas dietas ofrecen a medio plazo un resultado muy parecido, pero a veces son difíciles de seguir, si comemos fuera, o incompatibles con los gustos de otras personas con las que convivimos, obligándonos a realizar platos especiales. Y además, nos pueden llegar a cansar. Comer de todo, pero menos, parece ser el camino más fácil, e igual de efectivo. Y si además es dieta mediterránea, mejor para nuestra salud.

Y preferiblemente, siguiendo la llamada dieta mediterránea: muchas frutas y verduras, aceite de oliva, pescado y algo de alcohol, evitando un exceso de grasas y azúcares. "Se pierde peso comiendo menos, es así de sencillo", concluyó Fuster a modo de resumen.

Por nuestra parte, debemos añadir que no recomiendan este camino, ya que los más prestigiosos expertos en nutrición opinan lo mismo: comer de todo, pero menos cantidad, parece ser el consejo unánime para adelgazar. Pero además hay otros factores a tener en cuenta que juegan en contra de las dietas específicas, como es el riesgo de problemas carenciales, al faltarnos algunas vitaminas, minerales u otros componentes básicos que pueden encontrarse principalmente en alimentos prohibidos en ciertas dietas.

Para finalizar, y con una visión más práctica del tema, seguir dietas específicas puede ser un problema cuando comemos fuera, en restaurantes o en casa de algún amigo o familiar, ya que no van a hacernos una comida especial para nosotros. Y si comemos en casa pero vivimos con otras personas, estaremos obligados a hacernos comidas distintas, con lo que supone de tiempo, molestias y trabajo extra. Además, podemos llegar a cansarnos al tener unas opciones alimenticias mucho más restringidas.
Fuente: Castilla La Mancha Innovación, julio 2005
y elaboración propia

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